Un brote sin precedentes de ciclosporiasis, una infecci\u00f3n gastrointestinal causada por un par\u00e1sito transmitido por alimentos, afecta a la mayor\u00eda de los estados en Estados Unidos, con cerca de 7,000 casos confirmados o sospechosos en 34 de las 50 entidades federativas, seg\u00fan reportaron el martes los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC). <\/p>\n
La ciclosporiasis se contrae al consumir alimentos o agua contaminados con el par\u00e1sito, generalmente productos frescos que no han sido lavados o cocinados adecuadamente, explic\u00f3 Gwen Biggerstaff, subdirectora de la Divisi\u00f3n de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, Agua y el Medio Ambiente de los CDC. Entre los s\u00edntomas destacan diarrea explosiva, p\u00e9rdida de apetito, fiebre y v\u00f3mitos, y la infecci\u00f3n puede presentar un patr\u00f3n recurrente, con episodios de mejor\u00eda y reca\u00edda, advirti\u00f3 la Asociaci\u00f3n M\u00e9dica Estadounidense. <\/p>\n
El aumento de casos comenz\u00f3 a registrarse desde mayo y las autoridades sanitarias contin\u00faan investigando el origen del brote. Michigan, estado del norte con la mayor concentraci\u00f3n de casos, apunta a la contaminaci\u00f3n a trav\u00e9s de ensaladas y lechuga como posible fuente. <\/p>\n
En este contexto, la cadena nacional de comida r\u00e1pida Taco Bell est\u00e1 siendo investigada por las autoridades sanitarias, seg\u00fan inform\u00f3 The Washington Post, en busca de posibles v\u00ednculos con la propagaci\u00f3n del par\u00e1sito. <\/p>\n
Este repunte ha reavivado las cr\u00edticas hacia los recortes masivos en personal de las agencias federales de salud durante la administraci\u00f3n Trump, que provocaron la salida de expertos y la reducci\u00f3n de redes de vigilancia de pat\u00f3genos transmitidos por alimentos en los CDC, lo que podr\u00eda haber debilitado la capacidad de respuesta ante emergencias sanitarias de esta naturaleza. <\/p>\n
Este episodio subraya la importancia de mantener sistemas robustos de vigilancia epidemiol\u00f3gica y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria, aspectos que deben ser prioridad para preservar la salud p\u00fablica sin caer en intervenciones estatales excesivas que afecten la din\u00e1mica empresarial y la propiedad privada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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