La temporada del Chile en Nogada en Puebla, que se extiende del 1 de julio al 16 de septiembre, proyecta una derrama econ\u00f3mica de 2 mil 082 millones de pesos, lo que representa un incremento del 5.18 por ciento respecto al a\u00f1o anterior, inform\u00f3 Carla L\u00f3pez-Malo Villal\u00f3n, titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Tur\u00edstico del Estado. <\/p>\n
Este crecimiento econ\u00f3mico se acompa\u00f1a de un aumento en la venta estimada de chiles en nogada, que para este 2026 alcanzar\u00e1 los 4 millones 450 mil piezas, un 3 por ciento m\u00e1s que en 2025. El precio por unidad oscilar\u00e1 entre 250 y 600 pesos, dependiendo del establecimiento y los complementos que se incluyan. <\/p>\n
Ocho municipios participan en la Ruta del Chile en Nogada, entre ellos Calpan, San Nicol\u00e1s de los Ranchos, San Mart\u00edn Texmelucan, Tlahuapan, Huejotzingo y San Salvador El Verde, que ofrecer\u00e1n recorridos guiados para que los visitantes conozcan el proceso de elaboraci\u00f3n de este platillo emblem\u00e1tico de Puebla. <\/p>\n
Adem\u00e1s de la experiencia gastron\u00f3mica, los turistas podr\u00e1n observar el trabajo de las cocineras tradicionales y el cultivo de ingredientes esenciales para el chile en nogada, como el durazno, la manzana panochera, la pera lechera, la granada, el chile poblano, la nuez de Castilla y el perejil. <\/p>\n
Este tipo de iniciativas no solo fortalece la econom\u00eda local mediante la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda y el turismo, sino que tambi\u00e9n contribuye a preservar tradiciones y a fomentar la actividad empresarial en la regi\u00f3n, aspectos fundamentales para el desarrollo ordenado y sostenible de Puebla. En un contexto donde la inversi\u00f3n privada y el impulso a la cultura regional son pilares para el progreso, la Ruta del Chile en Nogada se consolida como un motor econ\u00f3mico y cultural de relevancia.<\/p>\n